Carottes Vichy
Hummmm quel régal ces carottes Vichy fondantes à souhait.......
Recette très simple et qui fait son petit effet :) trouvée sur le groupe companion par Cocotte 79
Ingrédients :
- 500g de carottes
- 1 oignon
- 4 gousses d'ail
- 40g d'huile d'olive
- 1cc rase de sel
- 1cs de crème (facultatif)
Instructions :
- Mettez le couteau ultrablade dans le bol, lancez l'appareil en vit 12 - 20 seconde. Jetez le persil dans l'orifice. Réservez.
- Mettez ensuite l'oignon et les gousses d'ail pelés puis lancez en vitesse 12 - 20 secondes.
- Raclez la paroi du bol avec la spatule. Ôtez l'ultrablade et mettez le mélangeur.
- Ajoutez l'huile d'olive et faites rissoler. Vit 3 - 100 ° - 4 mn.
- Pendant ce temps, épluchez et coupez les carottes en fine rondelles.
- A la sonnerie, mettez les carottes dans le bol et lancez la cuisson vit 3 - 110° - 20 mn pour des carottes al dente , ajoutez 10 mn pour des carottes fondantes.
- En fin de cuisson ajoutez le persil par l'orifice et la crème et mélangez quelques secondes.
